Ìre bìdh Tickener 900 agar CAS 9002-18-0 agar agar pùdar

Tuairisgeul toraidh:

Tha pùdar Agar na stuth gelatinous nàdarra a chaidh a thoirt a-mach à ballachan cealla feamainn (algae dearg). Is e pùdar gun dath, gun blas agus gun bholadh a th’ ann le comas gelling àrd.

Feartan:

Tha cuid de na prìomh fheartan a leanas aig pùdar Agar:

Gellability: Faodaidh pùdar Agar gel gu sgiobalta gus structar gel làidir a chruthachadh.

Seasmhachd teòthachd: Faodaidh pùdar Agar staid gel seasmhach a chumail aig teòthachd nas àirde.

Solubility: Bidh pùdar Agar a 'leaghadh gu tur ann an uisge blàth, a' cruthachadh fuasgladh follaiseach.

Gun a bhith air a ghlacadh le meanbh-fhàs-bheairtean: Cha bhith pùdar Agar fhèin air a ghlacadh le meanbh-fhàs-bheairtean agus faodaidh e àrainneachd sterile a thoirt seachad.

Nuair a bhios tu a ’cleachdadh pùdar agar, mar as trice feumar a mheasgachadh gu mionaideach le leaghan (uisge mar as trice) agus teasachadh gus am pròiseas sgaoilidh is gelling a dhèanamh comasach. Tha an dòs sònraichte agus an t-suim a bharrachd an urra ris an neart gel a tha a dhìth agus am biadh a thathar ag ullachadh no na suidheachaidhean deuchainneach.

Iarrtas:

Tha pùdar Agar air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe mar àidseant gelling agus stabilizer. Faodar a chleachdadh airson jelly, uisge siùcair, maragan, stuthan reòta, sàsaichean, milseagan, càise, briosgaidean agus biadhan eile a dhèanamh. Leis gu bheil e a’ cumail suas cumadh agus structar bìdh gu math fhad ‘s a tha e a’ cur measgachadh ann am blasan agus inneach.

A bharrachd air a bhith ga chleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe, tha pùdar agar air a chleachdadh gu farsaing ann an deuchainn-lannan, bith-theicneòlas agus raointean cungaidh-leigheis. Ann an deuchainn-lannan, tha e air a chleachdadh gu cumanta gus meadhanan agarose ullachadh airson àiteachadh meanbh-fhàs-bheairtean agus ceallan. Ann am bith-theicneòlas, air a chleachdadh gus gels agarose ullachadh (leithid gels electrophoresis) airson dealachadh agus lorg DNA/RNA. Anns an raon cungaidh-leigheis, tha cuid de fheartan cungaidh-leigheis aig pùdar agar cuideachd agus tha e air a chleachdadh ann a bhith ag ullachadh capsalan agus pills.

San fharsaingeachd, tha pùdar agar na stuth colloidal nàdarra a tha air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, obair-lann agus raointean cungaidh-leigheis agus tha comas gelling àrd agus seasmhachd aige. Tha an iomadh feum agus na feartan aige ga fhàgail na thàthchuid riatanach ann am mòran thoraidhean.

Aithris Kosher:

Tha sinn le seo a’ dearbhadh gu bheil an toradh seo air a dhearbhadh a rèir inbhean Kosher.