Dèanadair Soybean Lecithin Soy Hydrogenated Lecithin le deagh chàileachd
Tuairisgeul toraidh
Dè th' ann an Lecithin?
Tha lecithin na ghrìtheid chudromach ann am pònairean soighe agus tha e gu ìre mhòr air a dhèanamh suas de mheasgachadh de gheir anns a bheil clorin agus fosfar. Anns na 1930n, chaidh lecithin a lorg ann an giullachd ola soybean agus thàinig e gu bhith na fo-toradh. Ann am pònairean soighe tha timcheall air 1.2% gu 3.2% fospholipids, a tha a ’toirt a-steach pàirtean cudromach de membran bith-eòlasach, leithid phosphatidylinositol (PI), phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) agus grunn ghnèithean esters eile, agus glè bheag de stuthan eile. Tha phosphatidylcholine na chruth de lecithin air a dhèanamh suas de dh’ searbhag phosphatidic agus choline. Ann an Lecithin tha grunn searbhagan geir, leithid searbhag palmitic, searbhag stearic, searbhag linoleic agus searbhag oleic.
Teisteanas Mion-sgrùdadh
| Ainm Bathar: Soybean Lecithin | Brand: Newgreen | ||
| Àite Tùs: Sìona | Ceann-latha saothrachaidh: 2023.02.28 | ||
| Àireamh Baidse: NG2023022803 | Ceann-latha an sgrùdaidh: 2023.03.01 | ||
| Meud Baidse: 20000kg | Ceann-latha crìochnachaidh: 2025.02.27 | ||
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean | |
| Coltas | Pùdar buidhe aotrom | Gèilleadh | |
| Odhar | Carach | Gèilleadh | |
| Purity | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| Aithneachadh | Deimhinneach | Deimhinneach | |
| Acetone neo-sholabailte | ≥ 97% | 97.26% | |
| Hexane neo-sholabailte | ≤ 0.1% | Gèilleadh | |
| Luach searbhagach (mg KOH/g) | 29.2 | Gèilleadh | |
| Luach peroxide (meq/kg) | 2.1 | Gèilleadh | |
| Meatailt Trom | ≤ 0.0003% | Gèilleadh | |
| As | ≤ 3.0mg / kg | Gèilleadh | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Gèilleadh | |
| Fe | ≤ 0.0002% | Gèilleadh | |
| Cu | ≤ 0.0005% | Gèilleadh | |
| Co-dhùnadh | Co-chòrdadh ris an t-sònrachadh
| ||
| Suidheachadh stòraidh | Bùth ann an àite fionnar is tioram, Na reothadh. Cùm air falbh bho sholas is teas làidir. | ||
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | ||
Feartan agus feartan physicochemical
Tha emulsification làidir aig lecithin soy, tha tòrr searbhagan geir neo-shàthaichte ann an lecithin, furasta a bhith fo bhuaidh solais, àile agus crìonadh teothachd, ag adhbhrachadh dath bho gheal gu buidhe, agus mu dheireadh air a thionndadh donn, faodaidh lecithin soy criostal liùlach a chruthachadh nuair a thèid a theasachadh agus tais.
Lecithin dà feartan
Chan eil e an aghaidh teòthachd àrd, tha an teòthachd os cionn 50 ° C, agus mean air mhean sgriosaidh an gnìomhachd agus falbhaidh e taobh a-staigh ùine sònraichte. Mar sin, bu chòir lecithin a ghabhail le uisge blàth.
Mar as àirde am purity, is ann as fhasa a tha e a ghabhail a-steach.
Iarrtas ann an gnìomhachas bìdh
1. antioxidant
Leis gum faod lecithin soybean leasachadh a dhèanamh air gnìomhachd lobhadh peroxide agus hydrogen peroxide ann an ola, thathas a ’cleachdadh a’ bhuaidh antioxidant aige gu farsaing ann a bhith a ’dèanamh ola.
2.Emulsifier
Faodar lecithin soy a chleachdadh ann an emulsions W / O. Leis gu bheil e nas mothachail don àrainneachd ionic, mar as trice bidh e air a chur còmhla ri emulsifiers agus stabilizers eile gus emulsify.
3. Àidseant sèididh
Tha lecithin soybean air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh friogais mar àidseant sèididh. Chan e a-mhàin gu bheil comas foam nas fhaide aige, ach faodaidh e cuideachd casg a chuir air biadh bho bhith a’ steigeadh agus a’ còcaireachd.
4.Growth accelerator
Ann a bhith a’ dèanamh biadh coipte, faodaidh lecithin soy astar coipeadh adhartachadh. Sa mhòr-chuid air sgàth gu bheil e comasach dha gnìomhachd beirm agus lactococcus a leasachadh gu mòr.
Tha lecithin soy na emulsifier nàdurrach air a chleachdadh gu cumanta agus tha e gu math fallain airson bodhaig an duine. Stèidhichte air co-dhèanamh beathachaidh fospholipids agus cho cudromach sa tha gnìomhan beatha, tha Sìona air cead a thoirt don lecithin ath-leasaichte de fhìor-ghlanachd nas àirde a bhith air a ghabhail a-steach ann am biadh slàinte, lecithin ann an glanadh shoithichean fala, atharraich an hemorrheology, lughdaich serum cholesterol, cùm suas gnìomh beathachaidh Tha buaidhean sònraichte aig an eanchainn.
Le doimhneachadh rannsachadh lecithin agus leasachadh inbhe beòshlaint dhaoine, thèid barrachd is barrachd aire a thoirt do lecithin pòna soy agus a chuir an sàs.
Tha lecithin soybean na emulsifier nàdurrach fìor mhath agus surfactant, neo-phuinnseanta, neo-iriosal, furasta a thruailleadh, agus tha grunn bhuaidhean aige, air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, cungaidh-leigheis, cungaidhean maise, giollachd biadhaidh.
Tha cleachdadh farsaing lecithin air leantainn gu leasachadh luath air iomairtean cinneasachaidh lecithin.
pacaid & lìbhrigeadh
còmhdhail
