Na th’annSulforaphane?
Is e isothiocyanate a th’ ann an sulforaphane, a gheibhear tro hydrolysis de glucosinolate le enzym myrosinase ann am planntrais. Tha e pailt ann an lusan cruciferous leithid broccoli, kale, agus carranan cruinn a tuath. Tha e na antioxidant cumanta agus an stuth gnìomhach planntrais as èifeachdaiche ann am buaidhean an-aghaidh aillse a lorgar ann an glasraich.
Feartan corporra is ceimigeach sulforaphane
Feartan fiosaigeach
1. Coltas:
- Mar as trice tha sulforaphane na leaghan cruaidh no olach criostalach buidhe gun dath.
2. Solubility:
- Solubility uisge: Tha solubility ìosal aig sulforaphane ann an uisge.
- Solubility ann an solventan organach: Tha solubility math aig sulforaphane ann an solventan organach leithid ethanol, methanol agus dichloromethane.
3. Puing leaghaidh:
- Tha puing leaghaidh Sulforaphane eadar 60-70 ° C.
4. Goil puing:
- Tha boiling Sulforaphane timcheall air 142 ° C (aig cuideam 0.05 mmHg).
5. Dùmhlachd:
- Tha dùmhlachd sulforaphane timcheall air 1.3 g / cm³.
Feartan ceimigeach
1. Structar Ceimigeach:
- Is e an t-ainm ceimigeach Sulforaphane 1-isothiocyanate-4-methylsulfonylbutane, is e am foirmle moileciuil aige C6H11NOS2, agus is e an cuideam moileciuil aige 177.29 g / mol.
- Anns an structar aige tha buidheann isothiocyanate (-N = C = S) agus buidheann methylsulfonyl (-SO2CH3).
2. Seasmhachd:
- Tha sulforaphane gu ìre mhath seasmhach fo chumhachan neodrach agus lag searbhagach, ach bidh e a’ lobhadh gu furasta fo chumhachan làidir searbhagach agus alcaileach.
- Mothachail air solas is teas, faodaidh nochdadh fada ri solas agus teodhachd àrd a dhol sìos.
3. Reactivity:
- Tha reactivity ceimigeach àrd aig sulforaphane agus faodaidh e freagairt le measgachadh de mholacilean bith-eòlasach.
- Faodaidh a bhuidheann isothiocyanate a dhol còmhla gu covalently le buidhnean sulfhydryl (-SH) agus amino (-NH2) gus toraidhean cur-ris seasmhach a chruthachadh.
4. Antioxidant:
- Tha feartan antioxidant cumhachdach aig sulforaphane, comasach air radicals an-asgaidh a neodachadh agus milleadh cuideam oxidative air ceallan a lughdachadh.
5. Gnìomh Bith-eòlais:
- Tha grunn ghnìomhan bith-eòlasach aig sulforaphane, a’ gabhail a-steach an-aghaidh aillse, anti-inflammatory, detoxification agus neuroprotection.
Stòr deSulforaphane
Prìomh stòran
1. Broccoli:
- Broccoli Sprouts: Is e sprouts broccoli aon de na stòran as àirde de Sulforaphane. Tha rannsachadh a 'sealltainn gu bheil an t-susbaint sulforaphane ann an sprouts broccoli dusan uair nas àirde na ann am broccoli inbheach.
- Broccoli aibidh: Ged nach eil susbaint sulforaphane cho àrd ri broccoli sprouts, tha broccoli aibidh fhathast na thùs cudromach de Sulforaphane.
2. Cauliflower:
- Tha Cauliflower cuideachd na ghlasraich crois-ghnèitheach a tha beairteach ann an sulforaphane, gu sònraichte na brògan òga aige.
3. Càl:
- Ann an càl, a’ toirt a-steach càl dearg is uaine, tha meudan sònraichte de Sulforaphane.
4. Mustard Uaine:
- Tha uainean mustaird cuideachd nan stòr math de Sulforaphane, gu sònraichte na brògan òga aca.
5. Cailean:
- Is e glasraich cruciferous làn beathachaidh a th’ ann an Kale anns a bheil Sulforaphane.
6. Radish:
- Tha Sulforaphane ann an radish agus na buinneagan aige.
7. Glasraich cruciferous eile:
- Ann an glasraich cruciferous eile leithid Sprouts a’ Bhruiseil, Turnip, Càl Sìneach, msaa cuideachd tha tomhas sònraichte de Sulforaphane.
Pròiseas gineadh sulforaphane
Chan eil sulforaphane an làthair gu dìreach anns na glasraich sin, ach anns an riochd ro-làimh aige, glucose isothiocyanate (glucoraphanin). Nuair a thèid na glasraich sin a ghearradh, a chagnadh no a bhriseadh, bidh na ballachan cealla a 'briseadh, a' leigeil a-mach enzyme ris an canar myrosinase. Bidh an enzyme seo ag atharrachadh glucose isothiocyanate gu Sulforaphane.
Molaidhean airson do ghabhail a-steach sulforaphane a mheudachadh
1.Edible sprouts: Tagh pàirtean sprout ithe leithid broccoli sprouts oir tha susbaint sulforaphane nas àirde annta.
2. Còcaireachd aotrom: Seachain cus còcaireachd, oir bidh teòthachd àrd a ’sgrios glucosinosidase agus a’ lughdachadh cinneasachadh Sulforaphane. Tha smùid tlàth na dhòigh còcaireachd nas fheàrr.
3. Biadh amh: Faodaidh biadh amh de ghlasraich cruciferous enzyme glucosinolate a chumail chun na h-ìre as àirde agus adhartachadh cinneasachadh Sulforaphane.
4. Cuir mustard ris: Ma dh'fheumas tu còcaireachd, faodaidh tu mustard a chur ris mus ithe thu, oir tha glucosinolates ann am mustard, a chuidicheas le bhith a 'dèanamh sulforaphane.
Dè na buannachdan a tha annSulforaphane?
Tha grunn bhuannachdan slàinte aig sulforaphane, seo na prìomh bhuaidhean agus buannachdan Sulforaphane:
1. Antioxidant:
- A ’neodachadh radaigich an-asgaidh: Tha feartan antioxidant cumhachdach aig sulforaphane a bhios a’ neodachadh radicals an-asgaidh agus a ’lughdachadh milleadh air ceallan air adhbhrachadh le cuideam oxidative.
- Cuir an gnìomh enzyman antioxidant: Meudaich comas antioxidant cheallan le bhith a ’gnìomhachadh an t-siostam enzyme antioxidant anns a’ bhodhaig, leithid glutathione peroxidase agus superoxide dismutase.
2. Anti-aillse:
- Cuir casg air fàs cealla aillse: faodaidh sulforaphane casg a chuir air fàs agus iomadachadh grunn cheallan aillse, a’ toirt a-steach aillse broilleach, aillse prostate, agus aillse coloin.
- Brosnaich apoptosis: Lùghdaich ìre mairsinn cheallan aillse le bhith a’ toirt a-steach apoptosis (bàs cealla prògramaichte) de cheallan aillse.
- Cuir casg air angiogenesis tumhair: Cuir casg air cruthachadh shoithichean fala ùra ann am tumors, cuingealaich solar beathachaidh gu tumors, mar sin a’ cur bacadh air fàs tumhair.
3. Anti-inflammatory:
- Lùghdaich freagairt sèid: Tha feartan anti-inflammatory aig sulforaphane, a dh’ fhaodadh casg a chuir air leigeil ma sgaoil eadar-mheadhanairean sèid agus lughdachadh freagairtean sèid.
- Dìon clò: A’ dìon clò bho mhilleadh air adhbhrachadh le sèid le bhith a’ lughdachadh sèid.
4. Detoxification:
- Brosnaich cinneasachadh enzyman detoxification: faodaidh sulforaphane an siostam enzyme detoxification sa bhodhaig a chuir an gnìomh, leithid glutathione-S-transferase, gus cuideachadh le cuir às do stuthan cronail agus tocsainnean bhon bhodhaig.
- Meudaich gnìomh grùthan: Dìon slàinte grùthan le bhith ag adhartachadh gnìomh detoxification grùthan.
5. Neuroprotection:
- Dìon ceallan nerve: Tha buaidhean neuroprotective aig sulforaphane agus is urrainn dha ceallan neoni a dhìon bho mhilleadh le cuideam oxidative agus sèid.
- A 'cur casg air Galaran Neurodegenerative: Tha rannsachadh a' moladh gum faodadh Sulforaphane cuideachadh le bhith a 'casg agus a' slaodadh adhartas ghalaran neurodegenerative leithid galar Alzheimer agus galar Pharkinson.
6. Slàinte Cardiovascular:
- Lùghdachadh bruthadh fala: Bidh sulforaphane a’ cuideachadh le cuideam fala a lughdachadh agus slàinte cardiovascular a leasachadh.
- A’ lughdachadh arteriosclerosis: Tro bhuaidhean antioxidant agus anti-inflammatory, faodaidh Sulforaphane an cunnart bho arteriosclerosis a lughdachadh agus an siostam cardiovascular a dhìon.
7. Antibacterial agus Antiviral:
- Bacadh pathogen: Tha feartan antibacterial agus anti-bhìorasach aig sulforaphane a chuireas casg air fàs agus ath-riochdachadh grunn pathogens.
- Meudaich gnìomh dìon: Leasaich comas na bodhaig airson sabaid an-aghaidh galairean le bhith ag àrdachadh gnìomh an t-siostam dìon.
Dè th' ann an CleachdaidheanSulforaphane?
CUNNTASAN DIETARY:
Leasachaidhean 1.Antioxidant: Bidh sulforaphane gu tric air a chleachdadh ann an stuthan antioxidant gus cuideachadh le bhith a ’neodachadh radicals an-asgaidh agus a’ lughdachadh milleadh cuideam oxidative don bhodhaig.
2.Anti-cancer supplement: Air a chleachdadh ann an stuthan-leigheis an-aghaidh aillse gus casg a chuir air fàs agus iomadachadh cheallan aillse agus gus comas an-aghaidh aillse na bodhaig àrdachadh.
BIA FEUMALACH:
BIADH 1.HEALTHY: Faodar sulforaphane a chur ri biadhan gnìomh leithid deochan slàinte agus bàraichean beathachaidh gus buannachdan slàinte a bharrachd a thoirt seachad.
2.Vegetable Extract: Mar earrann de ghlasraich cruciferous, tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an diofar bhiadhan slàinte.
Bathar cùram craiceann:
Bathar cùram craiceann 1.Antioxidant: Tha sulforaphane air a chleachdadh ann am bathar cùram craiceann antioxidant gus cuideachadh le bhith a ’neodachadh radicals an-asgaidh agus a’ lughdachadh milleadh oxidative don chraiceann.
Bathar cùram craiceann 2.Anti-inflammatory: Air a chleachdadh ann am bathar cùram craiceann anti-inflammatory gus cuideachadh le bhith a ’lughdachadh freagairt sèid a’ chraicinn agus a ’dìon slàinte craiceann.
Ceistean co-cheangailte ris am faod ùidh a bhith agad:
Dè na frith-bhuaidhean a th’ aigsulforaphane?
Tha sulforaphane na todhar organosulfur a tha a’ nochdadh gu nàdarrach a lorgar sa mhòr-chuid ann an glasraich cruciferous leithid broccoli, muileann-fraoich, kale, agus uaine mustaird. Ged a tha mòran bhuannachdan slàinte aig Sulforaphane, ann an cuid de chùisean, faodaidh cuid de bhuaidhean tachairt. Tha na leanas nan frith-bhuaidhean agus ro-chùram a dh’ fhaodadh a bhith ann airson Sulforaphane:
1. Mì-chofhurtachd gastrointestinal:
- Bloating agus Gas: Dh’ fhaodadh gum bi comharran bloating agus gas aig cuid de dhaoine às deidh dhaibh dòsan àrd de Sulforaphane a ghabhail.
- Buinneach: Faodaidh dòsan àrd de sulforaphane a’ bhuineach adhbhrachadh, gu sònraichte ann an daoine mothachail.
- Pian stamag agus Nausea: Dh’ fhaodadh cuid de dhaoine eòlas fhaighinn air pian stamag agus nausea às deidh dhaibh a bhith a ’toirt a-steach Sulforaphane.
2. Allergic Reaction:
- Ath-bheachdan craiceann: Is dòcha gum bi àireamh bheag de dhaoine a’ faighinn ath-bhualadh mothachaidh air Sulforaphane, a’ nochdadh mar itching, broth dearg, no dubhagan.
- Trioblaid analach: Gu math tric, faodaidh sulforaphane fìor ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh, leithid duilgheadas le anail no sèid na h-amhaich. Ma nochdas na comharraidhean sin, faigh aire mheidigeach sa bhad.
3. Buaidh air gnìomh thyroid:
- Goiter: Ann an glasraich cruciferous tha cuid de stuthan nàdarra a chuireas casg air thyroid (leithid thiocyanates). Faodaidh cleachdadh fad-ùine de mhòran buaidh a thoirt air obair thyroid agus leantainn gu leudachadh air an thyroid (goiter).
- Hypothyroidism: Ann an cùisean ainneamh, faodaidh cleachdadh fad-ùine, àrd de sulforaphane buaidh a thoirt air synthesis hormona thyroid, a 'leantainn gu hypothyroidism.
4. Eadar-obrachadh dhrugaichean:
- Anticoagulants: Faodaidh sulforaphane buaidh a thoirt air èifeachdas anticoagulants (leithid warfarin) agus àrdachadh ann an cunnart sèididh.
- Drogaichean eile: Faodaidh sulforaphane eadar-obrachadh le drogaichean eile, a’ toirt buaidh air an metabolism agus an èifeachdas. Ma tha thu a 'gabhail Sulforaphane fhad' sa tha thu a 'toirt cungaidh-leigheis, bu chòir dhut bruidhinn ris an dotair agad.
Notaichean:
1. Gabhail a-steach meadhanach:
- Smachd Dosage: GedSulforaphaneTha mòran bhuannachdan slàinte ann, bu chòir a ghabhail gu meadhanach gus cus dòs a sheachnadh. Mar as trice thathar a 'moladh Sulforaphane fhaighinn tro bhith a' caitheamh glasraich cruciferous seach a bhith an urra ri stuthan àrd-dòs.
2. Eadar-dhealachaidhean fa leth:
- Daoine Mothachail: Is dòcha gum bi cuid de dhaoine nas mothachaile do Sulforaphane agus buailteach do bhuaidhean taobh. Bu chòir don bhuidheann seo de dhaoine aire shònraichte a thoirt don in-ghabhail aca agus atharrachaidhean ùineail a dhèanamh nuair a thig mì-chofhurtachd.
3. Boireannaich a tha trom agus lactating:
- CLEACHDADH LE Rabhadh: Bu chòir do bhoireannaich a tha trom le leanabh agus banaltram a bhith faiceallach nuair a bhios iad a’ toirt a-steach Sulforaphane, agus mas fheàrr fo stiùireadh lighiche.
4. Euslaintich le galaran leantainneach:
- Co-chomhairlich Lighiche: Bu chòir dha euslaintich le tinneasan meidigeach leantainneach (leithid galar thyroid, galar grùthan, no galar dubhaig) bruidhinn ri dotair mus cuir iad a-steach Sulforaphane gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd.
Dè cho fada ‘s as urrainn dhomh sulforaphane a ghabhail?
Gabhail a-steach daithead: Sàbhailte airson a chleachdadh san fhad-ùine mar phàirt de dhaithead cothromach làn de ghlasraich cruciferous.
Gabhail a bharrachd: sa chumantas sàbhailte airson cleachdadh geàrr-ùine; Bu chòir cleachdadh fad-ùine a bhith air a stiùireadh le proifeasanta cùram-slàinte.
Dè bhios aillse a’ dèanamhsulforaphanecasg?
Tha raon farsaing de fheartan an-aghaidh aillse aig sulforaphane agus faodaidh e casg agus casg a chuir air iomadh seòrsa aillse, a’ toirt a-steach aillse broilleach, prostate, coloin, sgamhanan, stamag, bladder agus craiceann. Tha na prìomh dhòighean aige a’ toirt a-steach casg air fàs agus leudachadh cheallan aillse, a’ toirt a-steach apoptosis, a’ cur bacadh air angiogenesis tumhair, antioxidant, anti-inflammatory agus detoxification, msaa.
A bheil sulforaphane a 'meudachadh estrogen?
Tha rannsachadh làithreach a 'sealltainn gum faodadh Sulforaphane buaidh a thoirt air metabolism agus buaidhean estrogen tro iomadh uidheamachd, a' gabhail a-steach a bhith a 'brosnachadh detoxification estrogen, ag atharrachadh slighean meatabolach estrogen, a' bacadh gabhadairean estrogen, agus a 'lùghdachadh comharran estrogen.
Ùine puist: Sultain 19-2024
