Na th’annSesamin?
Tha Sesamin, todhar lignin, na antioxidant nàdurrach agus am prìomh ghrìtheid gnìomhach ann an sìol no ola sìol Sesamum indicum DC., plannt den teaghlach Pedaliaceae.
A bharrachd air sesame den teaghlach Pedaliaceae, tha sesamin cuideachd air a sgaradh bho ghrunn lusan, leithid Asarum ann an genus Asarum den teaghlach Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, leigheas Sìneach Cuscuta australis, Cinnamomum camphora, agus luibhean Sìneach eile. leigheasan.
Ged a tha sesamin anns na lusan sin uile, chan eil an susbaint aca cho àrd ri susbaint sìol sesame den teaghlach Pedaliaceae. Ann an sìol sesame tha timcheall air 0.5% gu 1.0% de lignans, agus is e sesamin an rud as cudromaiche, a ’dèanamh suas mu 50% de na todhar lignan iomlan.
Tha Sesamin ainmeil airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige, a ’toirt a-steach togalaichean antioxidant agus anti-inflammatory. Chaidh Sesamin a sgrùdadh airson a chomas taic a thoirt do shlàinte cridhe, slàinte grùthan, agus sunnd iomlan. A bharrachd air an sin, thathas a’ creidsinn gu bheil feartan an-aghaidh aillse aige agus gum faodadh e cuideachadh le bhith a’ riaghladh ìrean cholesterol. Tha Sesamin cuideachd air a chleachdadh mar stuth beathachaidh agus tha e ri fhaighinn ann an cruth capsalan no ola.
Feartan corporra agus ceimigeach deSesamin
Is e cruaidh criostal geal a th’ ann an Sesamin, air a roinn ann an seòrsa dl agus seòrsa d, le stàitean corporra de chriostal agus bodhaig cumadh snàthad fa leth;
seòrsa d, criostal cumadh snàthad (ethanol), puing leaghaidh 122-123 ℃, cuairteachadh optigeach [α] D20 + 64.5 ° (c = 1.75, cloroform).
seòrsa dl, criostal (ethanol), puing leaghaidh 125-126 ℃. Tha sesamin nàdurrach dextrorotatory, furasta a solugadh ann an cloroform, benzene, searbhag acetic, acetone, beagan solubhail ann an ether agus ether petroleum.
Sesaminna stuth a tha soluiteach ann an geir, soluble ann an grunn olaichean is geir. Tha Sesamin air a uisgeachadh gu furasta fo chumhachan searbhagach agus air a thionndadh gu pinoresinol, aig a bheil gnìomhachd làidir antioxidant.
Dè na buannachdan a tha annSesamin?
Thathas a’ creidsinn gu bheil Sesamin a’ tabhann grunn bhuannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, nam measg:
1. Feartan antioxidant:Tha Sesamin ainmeil airson a fheartan antioxidant, a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ dìon cheallan bho mhilleadh air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh.
2. Slàinte Cridhe:Tha cuid de sgrùdaidhean a 'moladh gum faodadh sesamin taic a thoirt do shlàinte cridhe le bhith a' cuideachadh le bhith a 'cumail suas ìrean colaistéarol fallain agus a' brosnachadh obair cardiovascular.
3. Slàinte ae:Chaidh sgrùdadh a dhèanamh air Sesamin airson a chomas taic a thoirt do shlàinte grùthan agus dìon an aghaidh milleadh grùthan.
4. Buaidhean anti-inflammatory:Thathas den bheachd gum faodadh feartan anti-inflammatory a bhith aig sesamin, a dh’ fhaodadh a bhith buannachdail airson slàinte is sunnd iomlan.
5.Protential Anti-Aancer Properties:Tha cuid de rannsachadh a 'sealltainn gum faodadh feartan an-aghaidh aillse a bhith aig sesamin, ged a tha feum air tuilleadh sgrùdaidhean gus làn thuigse fhaighinn air a' bhuaidh aige san raon seo.
Dè th' ann an CleachdaidheanSesamin ?
Tha raointean tagraidh Sesamin sa mhòr-chuid a’ toirt a-steach:
1. Bathar slàinte agus stuthan beathachaidh:Bidh Sesamin, mar stuth nàdarra, gu tric air a chleachdadh mar ghrìtheid ann am bathar slàinte agus stuthan beathachaidh airson daoine ithe gus na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aca.
2. Gnìomhachas Bidhe:Faodar Sesamin a chleachdadh cuideachd ann an gnìomhachas a’ bhidhe mar antioxidant nàdarrach agus leas beathachaidh gus càileachd agus luach beathachaidh bìdh a leasachadh.
3. Cungaidh-leigheis achadh:Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh buaidhean antioxidant, anti-inflammatory agus dìon grùthan a bhith aig sesamin, agus mar sin dh’ fhaodadh gum bi cothroman tagraidh sònraichte aige ann an raon meidigeach.
Ceistean co-cheangailte ris am faod ùidh a bhith agad:
Dè an taobh-buaidh a th’ aigSesamin ?
Aig an àm seo chan eil gu leòr dàta rannsachaidh air fo-bhuaidhean sesamin gus co-dhùnaidhean soilleir a dhèanamh. Ach, coltach ri mòran stuthan nàdarra eile, faodaidh cleachdadh sesamin beagan mì-chofhurtachd no fo-bhuaidhean adhbhrachadh. San fharsaingeachd, tha e nas fheàrr bruidhinn ri dotair no neach-dreuchd cùram slàinte mus cleachd thu toradh no stuth-leigheis ùr sam bith, gu sònraichte dhaibhsan aig a bheil tinneasan meidigeach bunaiteach no a tha a’ gabhail cungaidhean-leigheis. Bidh seo a’ dèanamh cinnteach à cleachdadh sàbhailte agus a’ lughdachadh droch bhuaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann.
Cò nach bu chòir sìol sesame ithe?
Bu chòir do dhaoine aig a bheil aileirdsidh aithnichte do shìol sesame a sheachnadh gan ithe. Faodaidh alergidhean sìol sesame fìor ath-bhualaidhean adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine, a’ toirt a-steach comharraidhean leithid sròineagan, tachas, sèid, duilgheadas analach, agus ann an droch shuidheachaidhean, anaphylaxis. Tha e cudromach do dhaoine fa leth le alergidhean sìol sesame aithnichte bileagan bìdh a leughadh gu faiceallach agus faighneachd mu ghrìtheidean nuair a bhios iad ag ithe a-muigh gus nach bi iad fosgailte.
Ma tha dragh sam bith ort mu bhith a 'caitheamh sìol sesame no alergidhean, tha e nas fheàrr co-chomhairle a chumail ri neach-dreuchd cùram-slàinte airson comhairle phearsanta.
Dè an ìre de sesamin a tha ann an sìol sesame?
Is e todhar lignan a th’ ann an Sesamin a lorgar ann an sìol sesame, agus faodaidh an susbaint aige atharrachadh a rèir am measgachadh sònraichte de shìol sesame. Gu cuibheasach, tha sìol sesame a ’toirt a-steach timcheall air 0.2-0.5% sesamin a rèir cuideam.
A bheil sesamin math airson grùthan?
Chaidh Sesamin a sgrùdadh airson na buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith aige airson slàinte grùthan. Tha cuid de rannsachadh a 'moladh gu bheil feartan hepatoprotective aig sesamin, a' ciallachadh gu bheil e a 'cuideachadh gus an grùthan a dhìon bho mhilleadh. Thathas a’ creidsinn gun coilean e seo tro na buaidhean antioxidant agus anti-inflammatory aige. A bharrachd air an sin, faodaidh sesamin taic a thoirt do ghnìomhachd grùthan agus cuideachadh le bhith a’ riaghladh cuid de shuidheachaidhean grùthan.
A bheil e ceart gu leòr ithesesamesìol gach latha?
Thathas den bheachd gu bheil a’ mhòr-chuid de dhaoine ag ithe sìol sesame ann am measadh mar phàirt de dhaithead cothromach sàbhailte. Tha sìol sesame nan stòr math de gheir fallain, pròtain, agus diofar bheathachadh. Ach, tha e cudromach a bhith mothachail air meudan cuibhreann, gu h-àraidh ma tha thu a 'coimhead air an àireamh calorie agad, oir tha sìol sesame dùmhail calorie.
Ùine puist: Sultain-13-2024
