Na th’annCurcumin?
Tha Curcumin na antioxidant nàdarra phenolic air a thoirt a-mach à riosan de phlanntaichean ginger leithid turmeric, zedoary, mustard, curry, agus turmeric. Is e am prìomh shreath buidhnean aliphatic agus cùbhraidh neo-shàthaichte. Tha Tuan, todhar diketone, na sheòrsachadh agus dathadh bìdh air a chleachdadh gu cumanta.
Tha Curcumin na stuth nàdarra le deagh fheartan anti-inflammatory agus anti-aillse. Nam measg, tha timcheall air 3% gu 6% curcumin ann an turmeric, a tha na dhath tearc le structar diketone ann an rìoghachd nan lusan. Tha Curcumin na phùdar criostalach orains-buidhe le blas beagan searbh agus chan eil e solubhail ann an uisge. Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an cinneasachadh bìdh gus toraidhean isbeanan, biadh à tiona, toraidhean braised sauce agus toraidhean eile a dhath.
Tha buaidhean hypolipidemic, anti-tumor, anti-inflammatory, choleretic, agus antioxidant aig Curcumin. A bharrachd air an sin, tha cuid de luchd-saidheans air faighinn a-mach gum faod curcumin cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh caitheamh a tha an aghaidh dhrogaichean.
Feartan corporra agus ceimigeach deCurcumin
Tha Curcumin na mheasgachadh polyphenolic le dath buidhe soilleir. Am measg nam feartan fiosaigeach agus ceimigeach aige tha:
1. Dath agus Solubility: Tha Curcumin na phùdar mìn buidhe soilleir nach eil solubhail ann an uisge. Tha e solubhail ann an solventan organach leithid ethanol, dimethyl sulfoxide (DMSO), agus acetone.
2. Puing leaghaidh: Tha puing leaghaidh curcumin timcheall air 183 ceum Celsius.
3. Structar Ceimigeach: Is e phenol nàdarra a th 'ann an Curcumin agus tha e ann an riochdan keto agus enol, leis an fhoirm enol nas seasmhaiche ann an suidheachaidhean neodrach no bunaiteach. Tha an structar ceimigeach aige air a dhèanamh suas de dhà bhuidheann methoxyphenol agus β-diketone.
4.Stability: Tha Curcumin mothachail air pH, solas, agus teas. Tha e an ìre mhath seasmhach ann an suidheachaidhean searbhach ach faodaidh e crìonadh ann an àrainneachdan alcaileach. A bharrachd air an sin, faodaidh solas agus teòthachd àrd leantainn gu truailleadh.
5. Feartan cùbhraidh: Tha Curcumin a 'taisbeanadh feartan cùbhraidh mar thoradh air na fàinneachan phenolic aige, a tha a' cur ris na feartan antioxidant aige.
Dè a 'bhuannachd a th' annCurcumin?
Tha Curcumin air a bhith na chuspair air rannsachadh farsaing agus tha e air a bhith ceangailte ri grunn bhuannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, nam measg:
1. Feartan anti-inflammatory:Tha Curcumin ainmeil airson a bhuaidhean anti-inflammatory, a chuidicheas le smachd a chumail air sèid leithid airtritis agus galairean sèid eile.
2. Gnìomhachd Antioxidant:Tha feartan làidir antioxidant aige a chuidicheas le bhith a’ dìon a’ chuirp bho chuideam oxidative agus milleadh air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh.
3. Comas airson Co-shlàinte:Tha cuid de sgrùdaidhean a’ sealltainn gum faod curcumin taic a thoirt do cho-shlàinte agus comharraidhean de shuidheachaidhean leithid osteoarthritis a lughdachadh.
4. Taic Slàinte Digestive:Faodaidh Curcumin cuideachadh le bhith ag adhartachadh slàinte cnàmhaidh agus taic a thoirt do fhreagairt sèid nàdarra na bodhaig san t-siostam cnàmhaidh.
5. Taic Cognitive:Tha rannsachadh a’ nochdadh gu bheil buannachdan comasach aig curcumin airson gnìomhachd inntinneil agus slàinte eanchainn, le cuid de sgrùdaidhean a’ sgrùdadh a phàirt ann a bhith a’ toirt taic do chuimhne agus slàinte inntinneil san fharsaingeachd.
6. Feartan an-aghaidh aillse:Tha cuid de sgrùdaidhean a’ moladh gu bheil feartan an-aghaidh aillse aig curcumin agus gu bheil pàirt aca ann a bhith a’ casg agus a’ làimhseachadh aillse.
7.Liver Dìon:Tha feartan cumhachdach antioxidant agus anti-inflammatory aig Curcumin a chuidicheas le bhith a’ dìon an grùthan bho mhilleadh bho chuideam oxidative agus sèid.
Dè a th’ ann an cleachdadh Curcumin?
Tha raon farsaing de thagraidhean aig Curcumin thar diofar ghnìomhachasan air sgàth na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann agus na feartan ioma-ghnìomhach aige. Am measg cuid de thagraidhean cumanta curcumin tha:
1. Leasachaidhean daithead:Tha Curcumin air a chleachdadh gu farsaing ann a bhith a’ dèanamh stuthan daithead, gu tric ann an cruth capsalan no tablaidean, air sgàth na feartan brosnachaidh slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige.
2. Leigheas Traidiseanta:Ann an siostaman leigheis traidiseanta leithid Ayurveda agus leigheas traidiseanta Sìneach, chaidh curcumin a chleachdadh airson na feartan leigheis aige, agus tha e fhathast na phàirt chudromach ann an leigheasan luibhean.
3. Biadh is Deoch Gnìomhachas:Tha Curcumin air a chleachdadh mar àidseant dathaidh bìdh nàdarra, a’ toirt dath buidhe beòthail do ghrunn thoraidhean bìdh, a’ toirt a-steach sàsaichean, toraidhean bainne, deochan, agus bathar bèicearachd.
4. Cosmaideachd agus Cùram Craicinn:Mar thoradh air na feartan antioxidant agus anti-inflammatory aige, tha curcumin air a chleachdadh ann am bathar cosmaigeach agus cùram craiceann, a ’toirt a-steach uachdaran, lotions, agus serums, far a bheilear a’ creidsinn gu bheil e a ’tabhann buannachdan airson slàinte craiceann agus coltas.
5. Cungaidhean-leigheis:Thathas a’ sgrùdadh Curcumin airson na tagraidhean teirpeach a dh’ fhaodadh a bhith aige ann an cungaidhean-leighis, gu sònraichte ann an leasachadh dhrogaichean airson suidheachaidhean leithid aillse, sèid, agus galairean neurodegenerative.
6. Rannsachadh agus Leasachadh:Tha Curcumin cuideachd air a chleachdadh ann an rannsachadh agus leasachadh saidheansail, gu sònraichte ann an sgrùdaidhean a’ sgrùdadh a ghnìomhachdan bith-eòlasach, buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, agus tagraidhean ann an grunn raointean.
Dè an taobh-buaidh a th’ aigCurcumin?
Tha Curcumin mar as trice air a mheas sàbhailte don mhòr-chuid de dhaoine nuair a thèid ithe ann an suimean a gheibhear gu cumanta ann am biadh no nuair a thèid a thoirt beò gu beòil ann an dòsan iomchaidh. Ach, ann an cuid de chùisean, faodaidh dòsan àrd no cleachdadh fada de stuthan curcumin leantainn gu fo-bhuaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann, nam measg:
1. Cùisean gastrointestinal:Faodaidh cuid de dhaoine eòlas fhaighinn air mì-chofhurtachd cnàmhaidh, leithid nausea, a ’bhuineach, no troimh-chèile stamag, gu sònraichte nuair a bhios iad ag ithe dòsan àrd de curcumin.
2. Meudachadh Cunnart Bleeding:Faodaidh feartan anticoagulant a bhith aig Curcumin, a dh’ fhaodadh an cunnart sèididh àrdachadh, gu sònraichte nuair a thèid a ghabhail còmhla ri cungaidhean tanachadh fala no ro mhodhan-obrachaidh lannsaireachd.
3. Eadar-obrachadh le cungaidhean-leigheis:Faodaidh stuthan curcumin eadar-obrachadh le cungaidhean sònraichte, leithid tinnearan fala, cungaidhean tinneas an t-siùcair, agus drogaichean a lughdaicheas searbhag stamag, agus mar sin tha e cudromach co-chomhairle a chumail ri proifeasanta cùram-slàinte mus cleachd thu stuthan curcumin, gu sònraichte ma tha thu a’ gabhail cungaidhean eile.
4. Allergic bhualaidhean:Ged a tha e tearc, faodaidh cuid de dhaoine a bhith air an toirt gu curcumin, a 'leantainn gu ath-bhualaidhean aileartach leithid breaban craiceann, tachas fhèin, no comharran analach.
5.Beothachadh agus a 'biathadh air a' bhroilleach:Cha deach sgrùdadh farsaing a dhèanamh air sàbhailteachd stuthan curcumin fhad ‘s a tha iad trom agus a’ biathadh air a ’bhroilleach, agus mar sin tha e ciallach do bhoireannaich a tha trom no a’ biathadh air a ’bhroilleach co-chomhairle a chumail ri solaraiche cùram slàinte mus cleachd iad stuthan curcumin.
Ceistean co-cheangailte ris am faod ùidh a bhith agad:
A bheil turmeric mar an ceudnacurcumin?
Chan eil turmeric agus curcumin mar an ceudna, ged a tha iad càirdeach. Is e spìosraidh a th’ ann an turmeric a thig bho riosan a’ phlannt Curcuma longa agus tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an còcaireachd, gu sònraichte ann an biadhan Innseanach is Ear-dheas Àisianach. Tha e ainmeil airson a dath buidhe soilleir agus blas blàth, searbh.
Tha Curcumin, air an làimh eile, na stuth bith-ghnìomhach a lorgar taobh a-staigh turmeric. Tha e mar aon de na grìtheidean gnìomhach a tha an urra ri dath beòthail turmeric agus tha e aithnichte airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige, a ’toirt a-steach togalaichean anti-inflammatory agus antioxidant.
Cò nach urrainn turmeric a ghabhail?
Bu chòir do chuid de dhaoine a bhith faiceallach no seachnadh a bhith ag ithe stuthan curcumin no turmeric. Nam measg tha:
1. Boireannaich a tha trom no a 'biathadh air a' bhroilleach: Ged a thathar a 'meas gu bheil turmeric a thathar a' cleachdadh ann an còcaireachd sàbhailte, chan urrainn stuthan curcumin àrd-dòis a bhith freagarrach airson boireannaich a tha trom no a 'biathadh air a' bhroilleach air sgàth dìth dàta sàbhailteachd farsaing anns na h-àireamhan sin.
2. Daoine fa leth le Cùisean Gallbladder: Faodaidh turmeric duilgheadasan gallbladder a dhèanamh nas miosa, agus mar sin bu chòir do dhaoine fa leth le clachan gall no suidheachaidhean gallbladder eile bruidhinn ri neach-dreuchd cùram-slàinte mus cleachd iad stuthan turmeric no curcumin.
3. An fheadhainn le eas-òrdughan sèididh: Mar thoradh air na buaidhean anticoagulant a dh'fhaodadh a bhith aige, bu chòir do dhaoine fa leth le eas-òrdugh sèididh no an fheadhainn a tha a' gabhail cungaidhean tanachadh fala a bhith a' cleachdadh stuthan-leigheis turmeric no curcumin gu cùramach agus fo stiùireadh meidigeach.
4. A 'faighinn Lèigh-lann: Bu chòir stuthan turmeric agus curcumin a bhith air an cleachdadh gu cùramach mus tèid an lannsaireachd a dhèanamh, oir faodaidh iad an cunnart bho bhith a' bleith a mheudachadh. Tha e cudromach innse don sgioba cùram slàinte mu chleachdadh leasachail sam bith mus tèid an lannsaireachd a dhèanamh.
Coltach ri leasachadh daithead no toradh nàdarra sam bith, tha e ciallach co-chomhairle a chumail ri solaraiche cùram slàinte mus cleachd thu stuthan curcumin no turmeric, gu sònraichte dhaibhsan le tinneasan slàinte bunaiteach no dhaibhsan a tha a’ gabhail cungaidhean-leigheis.
A bheil e ceart gu leòr curcumin a ghabhail gach latha?
Airson a 'mhòr-chuid de dhaoine, mar as trice thathar a' meas gu bheil curcumin gach latha ann an dòsan a thathar a 'moladh sàbhailte agus dh'fhaodadh gum bi buannachdan slàinte ann. Ach, tha e cudromach beachdachadh air inbhe slàinte fa leth, tinneasan meidigeach a th’ ann mar-thà, agus cungaidhean-leigheis sam bith a thathas a’ gabhail mus tòisich thu air curcumin làitheil. Tha e ciallach co-chomhairle a chumail le proifeasanta cùram-slàinte gus an dosachadh iomchaidh a dhearbhadh agus dèanamh cinnteach gu bheil curcumin làitheil sàbhailte agus freagarrach airson feumalachdan fa leth.
Dè an organ a bheir buaidh air turmeric?
Tha fios gu bheil buaidhean a dh’ fhaodadh a bhith aig turmeric, agus gu sònraichte an curcumin todhar gnìomhach aige air diofar bhuill agus shiostaman sa bhodhaig. Am measg cuid de na h-organan agus na raointean air a bheil buaidh turmeric tha:
1. grùthan: Thathar a 'creidsinn gu bheil feartan hepatoprotective aig turmeric, a dh'fhaodadh a bhith a' toirt taic do shlàinte agus gnìomh grùthan.
2. Siostam cnàmhaidh: Thathas den bheachd gu bheil buaidh mhath aig turmeric air slàinte cnàmhaidh, a’ toirt a-steach taic a dh’ fhaodadh a bhith ann airson comhfhurtachd gastrointestinal agus gnìomh cnàmhaidh iomlan
3. Siostam Cardiovascular: Tha cuid de rannsachadh a 'moladh gum faodadh buannachdan cardiovascular a bhith aig curcumin, a dh'fhaodadh a bhith a' toirt taic do shlàinte cridhe agus cuairteachadh fallain.
4. Brain and Nervous System: Chaidh Curcumin a sgrùdadh airson na feartan neuroprotective a dh'fhaodadh a bhith aige agus a dhreuchd ann a bhith a 'toirt taic do dhreuchd inntinneil agus slàinte eanchainn.
5. joints agus fèithean: Thathar a 'creidsinn gu bheil feartan anti-inflammatory aig turmeric agus curcumin a dh' fhaodadh taic a thoirt do shlàinte agus co-fhurtachd.
Dè an stuth-leigheis a bu chòir a sheachnadh le turmeric?
Turmeric aguscurcuminfaodaidh cungaidhean-leigheis eadar-obrachadh le cuid de chungaidh-leigheis. Tha e cudromach a bhith mothachail air eadar-obrachadh a dh’ fhaodadh a bhith ann agus co-chomhairle a chumail ri proifeasanta cùram-slàinte mus cleachd thu stuthan curcumin no turmeric, gu sònraichte ma tha thu a’ gabhail na seòrsaichean cungaidh a leanas:
1. Luchd-fuil (Anticoagulants/Drogaichean Antiplalet): Dh'fhaodadh gu bheil droch bhuaidh anticoagulant aig turmeric agus curcumin, agus mar sin bu chòir an cleachdadh gu cùramach le cungaidhean-leigheis leithid warfarin, aspirin, clopidogrel, agus feadhainn eile a bheir buaidh air fuil.
2. Cungaidhean-leigheis a lùghdaicheas searbhag stamaig: Faodaidh turmeric cinneasachadh searbhag stamaig a mheudachadh, agus mar sin tha e ciallach a chleachdadh gu faiceallach le cungaidhean mar luchd-dìon pumpa proton (PPIs) no luchd-bacadh H2, a thathas a’ cleachdadh gus searbhag stamag a lughdachadh.
3. Cungaidhean-leigheis Tinneas an t-Siùcair: Faodaidh turmeric agus curcumin ìrean siùcair fala a lùghdachadh, agus mar sin bu chòir do dhaoine fa leth a tha a 'gabhail cungaidhean-leigheis airson tinneas an t-siùcair sùil gheur a chumail air na h-ìrean siùcair fala aca agus co-chomhairle a chumail ri solaraiche cùram slàinte mus cleachd iad stuthan curcumin no turmeric.
Ùine puist: Sultain-12-2024
