Cur-ris Bidhe 99% pùdar enzyme tannase ìre bìdh CAS 9025-71-2 enzyme tannase
Tuairisgeul toraidh
Is e enzyme a th’ ann an Tannas. Tha àite cudromach aige ann an ceimigeachd agus bith-eòlas. Seo cuid de na feartan fiosaigeach agus ceimigeach bunaiteach aig tannase:
1.Reaction substrate: Bidh Tannase gu mòr ag obair air searbhag tannic agus na toraidhean aige. Bidh e a’ hydrolyzes moileciuilean searbhag tannic, gan briseadh sìos gu todhar cuideam moileciuil nas ìsle leithid searbhag deoxytannic, searbhag dehydrogentisic agus searbhag nortannic.
Suidheachadh 2.Reaction: Tha teòthachd, luach pH agus dùmhlachd searbhag tannic a’ toirt buaidh air gnìomhachd tannase. Fo chumhachan teòthachd agus pH iomchaidh, faodaidh tannase an gnìomhachd enzyme as fheàrr a dhèanamh. San fharsaingeachd, tha gnìomhachd enzyme tannase as àirde timcheall air 50-55 ceum Celsius agus pH 4-5.
3.Raointean tagraidh: Tha Tannase air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, grùdaireachd, aodach, leathar agus gnìomhachasan eile. Faodar a chleachdadh ann a bhith a 'dèanamh tì, cofaidh, lionn, fìon agus deochan eile gus susbaint searbhag tannic a thoirt air falbh no a lùghdachadh agus blasad agus blas a leasachadh. A bharrachd air an sin, thathas a ’cleachdadh tanninase ann a bhith a’ dèanamh dathan agus riochdairean sùdaireachd, a bharrachd air a bhith a ’dèanamh cungaidhean maise agus toraidhean cùram pearsanta. Anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha tannase cuideachd air rannsachadh agus aire fhaighinn airson a thagraidhean ann an riaghladh àrainneachd agus cuir-ris biadhaidh.
Feartan 4.Enzymatic: Buinidh Tannase don chlas hydrolase. Faodaidh e an ceangal eistear a uisgeachadh ann am moileciuilean searbhag tannic gus hydrolyzate searbhag tannic a thoirt gu buil. Mar as trice bidh ath-bhualadh catalytach tannase a’ leantainn cinéitic Michaelis-Menten, agus tha an ìre hydrolysis enzymatic aige co-rèireach ri dùmhlachd an t-substrate. A bharrachd air an sin, tha seasmhachd teirmeach sònraichte aig tannase agus faodaidh e gnìomhachd enzyme sònraichte a chumail taobh a-staigh raon teòthachd sònraichte.
Ann an geàrr-chunntas, tha tannase na enzyme aig a bheil àite cudromach ann an ceimigeachd agus bith-eòlas. Is urrainn dha moileciuilean searbhag tannic a uisgeachadh agus tha raon farsaing de chleachdaidhean aige. Tha àite cudromach aige ann am biadh, grùdaireachd, aodach, leathar agus gnìomhachasan eile. Tha buaidh aig teòthachd, luach pH agus dùmhlachd substrate air gnìomhachd tannase, agus tha na feartan enzymatic aige cuideachd a rèir laghan cumanta enzymatic.
Gnìomh
Tha Tannase na enzyme ris an canar cuideachd tannase. Is e a phrìomh obair a bhith a’ hydrolyze searbhag tannic agus na toraidhean aige gu toraidhean le cuideam ìosal moileciuil. Tha gnìomhan an enzyme seo gu ìre mhòr air an nochdadh anns na taobhan a leanas:
Tannins 1.Bitter: 'S e coimeasgaidhean polyphenolic a th' ann an tannins a gheibhear gu cumanta ann an lusan aig a bheil blas searbh agus searbh. Ann a bhith a’ dèanamh tì, cofaidh, lionn, fìon agus deochan eile, faodar tanninase a chleachdadh gus susbaint searbhag tannic a thoirt air falbh no a lughdachadh agus gus blas agus blas an toraidh adhartachadh.
2. Leasaich seasmhachd cuid de bhiadhan: Faodaidh tannins ann an cuid de bhiadhan a dhol còmhla ri pròtanan gus sileadh no stuthan sgòthach a chruthachadh. Bidh Tannase a’ briseadh sìos an toinnte tannin-pròtain seo, a’ leasachadh seasmhachd bìdh agus soilleireachd.
3.Promote cnàmhadh agus in-ghabhail: Bidh tannins a’ tighinn còmhla ri beathachadh eile ann am biadh, leithid pròtainean agus mèinnirean, gus an cuid cnàmhadh agus in-ghabhail leis a’ bhodhaig a lughdachadh. Is e gnìomh tannase searbhag tannic a uisgeachadh gu toraidhean le cuideam ìosal moileciuil, lughdachadh a’ chothlamadh le beathachadh eile, agus leasachadh èifeachdas cleachdaidh beathachaidh ann am biadh.
4.Applications ann an gnìomhachas sùdaireachd: Anns na gnìomhachasan aodach is leathair, thathas a’ cleachdadh tannins ann a bhith a’ dèanamh dhathan agus ullachadh tanachadh. Faodar Tannase a chleachdadh gus searbhag tannic a tha air fhàgail a bhriseadh sìos agus buaidh àrainneachd a lughdachadh.
Iarrtas
Is e enzyme tannase a th’ ann an Tannase a bhios a’ hydrolyzes moileciuilean searbhag tannic, gan briseadh sìos gu todhar cuideam moileciuil nas ìsle. Mar sin, tha mòran thagraidhean aige anns na gnìomhachasan a leanas:
1.Food giollachd gnìomhachas: Tannase ga chleachdadh gu bitheanta ann an giollachd bìdh. Faodar a chleachdadh ann an dèanamh tì, cofaidh, lionn, fìon agus deochan eile a lùghdachadh tannic acid susbaint agus a 'leasachadh blas agus blas. A bharrachd air an sin, faodar a chleachdadh cuideachd ann a bhith a’ dèanamh stuth-gleidhidh gus tannins a thoirt air falbh ann am measan agus gus inneach agus blas nan stòran àrdachadh.
Gnìomhachas ullachaidh 2.Enzyme: Tha Tannase air a chleachdadh gu farsaing ann a bhith a 'dèanamh ullachaidhean enzyme. Faodar a chleachdadh gus ullachadh enzyme ullachadh le gnìomhachd detanning airson pròiseasan dathaidh is tanachadh anns na gnìomhachasan aodach is leathair.
3.Cosmetics agus gnìomhachas stuthan cùram pearsanta: Faodar Tanninase a chleachdadh ann an saothrachadh stuthan maise-gnùise agus cùram pearsanta gus seasmhachd toraidh agus inneach a leasachadh. Faodar a chleachdadh gus sileadh agus droch fhàilidhean co-cheangailte ri tannins a thoirt air falbh agus gus càileachd is càileachd toraidh a leasachadh.
Bith-theicneòlas: Tha cuid de thagraidhean aig Tannase ann am bith-theicneòlas. Faodar a chleachdadh airson tannins a lorg agus a dhearbhadh, agus faodar a chleachdadh airson sgrùdadh a dhèanamh air susbaint tannins ann am biadh is deochan agus uidheamachd metabolach tannins ann am planntrais.
Bathar co-cheangailte:
Bidh factaraidh Newgreen cuideachd a’ toirt seachad Enzymes mar a leanas:
| Bromelain ìre bìdh | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Protease alcalin ìre bìdh | Protease alcaileach ≥ 200,000 u/g |
| papain ìre bìdh | Pàpain ≥ 100,000 u/g |
| Lacas ìre bìdh | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Seòrsa APRL acid protease ìre bìdh | Protease searbhagach ≥ 150,000 u/g |
| Cellobias ìre bìdh | Cellobase ≥1000 u/ml |
| Enzym dextran ìre bìdh | Einnsean Dextran ≥ 25,000 u/ml |
| Ìre bìdh lipase | Lipas ≥ 100,000 u/g |
| Protease neodrach ìre bìdh | Protease neodrach ≥ 50,000 u/g |
| Glutamine transaminase aig ìre bìdh | Glutamine transaminase ≥1000 u/g |
| Pectin lyase ìre bìdh | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase ìre bìdh (leac 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u / ml |
| Catalase ìre bìdh | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Glucose oxidase ìre bìdh | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Ìre bìdh alpha-amylase (an aghaidh teòthachd àrd) | Teòthachd àrd α-amylase ≥ 150,000 u / ml |
| Ìre bìdh alpha-amylase (teòthachd meadhanach) Seòrsa AAL | Teòthachd meadhanach alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Decarboxylase alpha-acetyllactate aig ìre bìdh | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Ìre bìdh β-amylase (leac 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u / ml |
| Ìre bìdh β-glucanase seòrsa BGS | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease ìre bìdh (seòrsa endo-cut) | Protease (seòrsa gearraidh) ≥25u/ml |
| Seòrsa bìdh xylanase XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Ìre bìdh xylanase (searbhag 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Seòrsa glùcois ìre bìdh amylase GAL | Einnsean saccharifying≥260,000 u/ml |
| Pullulanase ìre bìdh (leac 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase ìre bìdh | CMC≥ 11,000 u/g |
| Cellulase ìre bìdh (làn phàirt 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease alcalin ìre bìdh (seòrsa làn ghnìomhachd) | Gnìomhachd protease alcaileach ≥ 450,000 u/g |
| Amylase glùcois ìre bìdh (100,000 cruaidh) | Gnìomh amylase glùcois ≥ 100,000 u/g |
| Protease searbhagach ìre bìdh (50,000 cruaidh) | Gnìomh protease searbhagach ≥ 50,000 u/g |
| Protease neodrach ìre bìdh (seòrsa làn ghnìomhachd) | Gnìomh protease neodrach ≥ 110,000 u / g |
àrainneachd factaraidh
pacaid & lìbhrigeadh
còmhdhail
