Dèanadair guma Curdlan Newgreen Curdlan gum Supplement
Tuairisgeul toraidh
Tha guma Curdlan na sheòrsa de chur-ris polysaccharide air leth sàbhailte nach urrainn a bhith air a chnàmh le bodhaig an duine agus gun chalaraidhean a thoirt gu buil. .
Structar
Is e foirmle moileciuil iomlan Curdlan C6H10O5, tha a chuideam moileciuil timcheall air 44,000 ~ 100000 agus chan eil structar brancach aige. Is e slabhraidh fhada a phrìomh structar.
Faodaidh Curdlan structar treas ìre nas iom-fhillte a chruthachadh mar thoradh air eadar-obrachadh eadar-mholacileach agus ceangal hydrogen.
Caractar
Faodaidh crochadh Curdlan gel gun dath, gun bholadh, gun bholadh le teasachadh. A bharrachd air teasachadh, tha feum air suidheachaidhean eile aig an aon àm leithid fuarachadh às deidh teasachadh, PH ainmichte, dùmhlachd sucrose.
Feartan coileanaidh
Tha Curdlan neo-sholabailte ann an uisge agus mòran de fhuasglaidhean organach.
Soluble ann an lye, searbhag formic, dimethyl sulfoxide, agus soluble ann am fuasgladh uisgeach de stuthan a tha comasach air bannan hydrogen a bhriseadh.
COA
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | Pùdar Geal | Pùdar Geal |
| Assay | 99% | Gabh seachad |
| Odhar | Chan eil gin | Chan eil gin |
| Dùmhlachd sgaoilte (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Call air tiormachadh | ≤8.0% | 4.51% |
| Fuigheall air Ignition | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Cuideam moileciuil cuibheasach | <1000 | 890 |
| Meatailtean Trom (Pb) | ≤1PPM | Gabh seachad |
| As | ≤0.5PPM | Gabh seachad |
| Hg | ≤1PPM | Gabh seachad |
| Cunntas bacterial | ≤1000cfu/g | Gabh seachad |
| Còirneal Bacillus | ≤30MPN/100g | Gabh seachad |
| Yeast & Mould | ≤50cfu/g | Gabh seachad |
| Bacteria pathogenic | àicheil | àicheil |
| Co-dhùnadh | Co-chòrdadh ris an t-sònrachadh | |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Funtion
Gnìomhachas bìdh
Faodar Curdlan a chleachdadh mar bhiadh cur-ris agus prìomh phàirtean ann am biadh.
stuthan feòla
Is e an ìre sùghaidh uisge an ìre as àirde aig 50 ~ 60 ℃, a tha ga dhèanamh freagarrach airson a chleachdadh ann am bathar feòla. Ann an giullachd feòil, faodaidh Curdlan comas cumail uisge isbeanan is hama a leasachadh. Le bhith a’ cur 0.2 ~ 1% Curdlan a-steach do hamburger faodaidh e hamburger bog, juicy agus àrd-thoradh a chruthachadh às deidh còcaireachd. A bharrachd air an sin, tha cleachdadh a chruth film, còmhdaichte le hamburger, cearc friochte agus uachdar eile, gus an tèid call cuideim sa phròiseas barbecue a lughdachadh.
bathar bèicearachd
Le curdlan anns a 'bhiadh bèicearachd, faodaidh e cumadh toraidh agus taiseachd a chumail. Rè a 'giollachd, faodaidh e cuideachadh a' cumail cumadh an toraidh, an dèidh giollachd fhathast a 'cumail taiseachd.
reòtag
Seach gu bheil àrd-choileanadh aig curdlan gus cumadh toraidh a chumail, tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas reòiteag.
biadhan eile
Curdlan air a chleachdadh gu farsaing ann an greimean-bìdh blas leithid sliseag connlaich tiormaichte, sliseag meala tiormaichte, isbeanan glasraich msaa agus cuideachd air a chleachdadh ann am biadh gnìomh agus biadh cùram slàinte. Tha a’ mhòr-chuid de theodhachd pasteurization giollachd bainne freagarrach airson curdlan, agus mar sin faodar a chleachdadh ann an cuid de thoraidhean bainne.
Gnìomhachas ceimigeach
Anns a’ ghnìomhachas cosmaigeach tha curdlan air a chleachdadh mar àidseant tiughachaidh, àidseant crochaidh, stabilizer, moisturizer agus inneal-atharrachaidh reul-eòlais.
Iarrtas
Tha guma Curdlan air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe, mar as trice mar stabilizer, coagulant, thickener, àidseant gleidhidh uisge, àidseant cruthachaidh film, adhesive agus leasaichean bìdh eile a thathas a’ cleachdadh ann an giullachd bìdh feòil, toraidhean nòtan, toraidhean uisgeach, toraidhean ro-thogte, msaa. faodaidh cleachdadh dùmhlachd ann an giullachd stuthan feòla taiseachd a lughdachadh le 0.1 ~ 1%, call a lughdachadh, blas a leasachadh, geir a lughdachadh, agus seasmhachd leaghadh àrdachadh. Faodar a chleachdadh an àite pùdar pròtain ann am bathar uisgeach gus blas a leasachadh, toradh àrdachadh agus cosgais a lughdachadh
Pacaid & Lìbhrigeadh
