Bidh Sìona a’ solarachadh ìre bìdh ìre bìdh Alpha Glucoamylase Enzyme Pùdar airson cuir-ris leis a’ phrìs as fheàrr
Tuairisgeul toraidh
Tha glucoamylase ìre bìdh na enzyme a thathas a’ cleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe, gu sònraichte airson uisgeachadh stalc. Bidh e a’ briseadh sìos stalc a-steach do mholacilean siùcair nas lugha, leithid glùcois agus maltose, mar sin a’ dèanamh milis air biadh, a’ leasachadh blas agus a’ meudachadh sùbailteachd.
Prìomh fheartan:
1. Stòr: Mar as trice a 'tighinn bho meanbh-fhàs-bheairtean (leithid bacteria agus fungasan) no lusan, a chaidh aiseag agus a ghlanadh gus dèanamh cinnteach an sàbhailteachd agus èifeachdas.
2. Sàbhailteachd: Tha ìre bìdh glucoamylase air a dhol tro mheasadh sàbhailteachd teann, a rèir inbhean iomchaidh airson biadh cur-ris, agus tha e freagarrach airson caitheamh dhaoine.
3. Ro-chùram airson a chleachdadh: Feumar an dòs a thathar a’ moladh agus na mion-chomharrachaidhean obrachaidh a leantainn nuair a thathar gan cleachdadh gus dèanamh cinnteach à càileachd is sàbhailteachd an toraidh.
Geàrr-chunntas
Tha àite cudromach aig glucoamylase ìre bìdh ann an gnìomhachas bidhe an latha an-diugh. Faodaidh e blas agus inneach bìdh a leasachadh gu h-èifeachdach agus tha e na ghrìtheid riatanach ann am mòran phròiseasan giollachd bìdh.
COA
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | A 'sruthadh an-asgaidh den phùdar cruaidh aotrom buidhe | Gèilleadh |
| Odhar | Caractar fàileadh fàileadh fermentation | Gèilleadh |
| Meud mogal / criathar | NLT 98% Tro 80 mogaill | 100% |
| Gnìomh an enzyme （Glucoamylase） | 10 0000u/g
| Gèilleadh |
| PH | 57 | 6.0 |
| Call air tiormachadh | ＜5 ppm | Gèilleadh |
| Pb | ＜3 ppm | Gèilleadh |
| An àireamh iomlan de chlàran | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | àicheil | Gèilleadh |
| Salmonella | àicheil | Gèilleadh |
| Insolubility | ≤ 0.1% | barrantaichte |
| Stòradh | Air a stòradh ann am pocannan poly teann, ann an àite fionnar is tioram | |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomh
Tha gnìomhan glucoamylase ìre-bìdh sa mhòr-chuid a’ toirt a-steach na taobhan a leanas:
1. Starch Hydrolysis: Comasach air stalc a bhriseadh sìos gu bhith na mholacilean siùcair nas lugha, leithid glucose agus maltose. Tha am pròiseas seo cudromach ann a bhith ag àrdachadh binneas agus solubility biadhan.
2. Dèan leasachadh air coileanadh coipeadh: Rè a 'phròiseas bèicearachd, faodaidh glucoamylase comas coipeadh an taois adhartachadh agus cinneasachadh carbon dà-ogsaid a bhrosnachadh, agus mar sin a' dèanamh aran agus bathar bèice eile nas buige.
3. Leasaich blas: Le bhith a’ lobhadh stalc, tha inneach agus blas bìdh air an leasachadh, ga dhèanamh nas fìnealta agus nas rèidh.
4. Meudaich taiseachd: Ann an cuid de bhiadhan, faodaidh glucoamylase cuideachadh le bhith a 'gleidheadh taise, a' leudachadh beatha sgeilp, agus a 'casg tiormachadh.
5. Brosnaich saccharification: Ann an grùdaireachd agus cinneasachadh syrup, faodaidh glucoamylase pròiseas saccharification a luathachadh agus toradh agus èifeachdas àrdachadh.
6. Leasaich blas: Le bhith a 'lobhadh stalc, bidh barrachd phàirtean blas air an leigeil ma sgaoil agus tha blas bìdh iomlan air àrdachadh.
7. Iarrtas farsaing: Freagarrach airson measgachadh de ghiollachd bìdh, leithid aran, lionn, sùgh, candy, msaa, agus is urrainn dhaibh coinneachadh ri feumalachdan diofar thoraidhean.
Ann an ùine ghoirid, bidh glucoamylase ìre-bìdh a’ cluich grunn dhleastanasan ann an giullachd bìdh gus cuideachadh le bhith ag adhartachadh càileachd toraidh agus blas.
Iarrtas
Tha glucoamylase ìre bìdh air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe, sa mhòr-chuid a’ toirt a-steach na taobhan a leanas:
1. Gnìomhachas bèicearachd:
Aran is taois: Air a chleachdadh gus coileanadh coipeadh taois a leasachadh, bogachd agus meud an arain àrdachadh, agus beatha sgeilp a leudachadh.
Briosgaidean is cèicean: A’ leasachadh faireachdainn beòil agus inneach, a’ dèanamh thoraidhean nas fìnealta.
2. Deoch Riochdachadh:
Sùgh agus Deochan Carbonated: Air a chleachdadh gus binneas agus blas àrdachadh agus sùbailteachd a leasachadh.
Grùdaireachd leann: Rè a 'phròiseas saccharification, bidh e a' brosnachadh tionndadh stalc agus a 'leasachadh èifeachdas coipeadh agus toradh deoch làidir.
3. Candy Dèanamh:
Syrups agus Gummies: Air a chleachdadh gus slaodachd agus binneas siorupan àrdachadh agus blas agus inneach a leasachadh.
4. Bathar bainne:
Yogurt agus càise: Ann an cuid de stuthan bainne, bidh e a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh inneach agus blas.
5. Condiments agus Sauces:
Air a chleachdadh airson blas a thiughachadh agus a leasachadh, a’ dèanamh stuadhan nas socair.
6. Biadh Baby:
A’ cuideachadh le bhith a’ leasachadh cnàmhadh agus gabhail a-steach beathachadh ann an gràin rus leanaban agus biadhan taiceil eile.
7. Stuthan beathachaidh:
Air a chleachdadh ann a bhith a’ dèanamh biadhan gnìomh agus stuthan beathachaidh gus solubility agus luach beathachaidh àrdachadh.
Geàrr-chunntas
Tha àite cudromach aig glucoamylase ìre bìdh ann an grunn raointean giollachd bìdh agus faodaidh e càileachd, blas agus blas thoraidhean adhartachadh gu h-èifeachdach gus coinneachadh ri feumalachdan luchd-cleachdaidh.
Pacaid & Lìbhrigeadh
