Bidh Sìona a’ solarachadh ìre bìdh ìre bìdh Alpha Glucoamylase Enzyme Pùdar airson cuir-ris leis a’ phrìs as fheàrr
Tuairisgeul toraidh
Tha glucoamylase ìre bìdh na enzyme a thathas a’ cleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe, gu sònraichte airson uisgeachadh stalc. Bidh e a’ briseadh sìos stalc a-steach do mholacilean siùcair nas lugha, leithid glùcois agus maltose, agus mar sin a’ milisachadh biadh, a’ leasachadh blas agus a’ meudachadh sùbailteachd.
Prìomh fheartan:
1. Stòr: Mar as trice a 'tighinn bho meanbh-fhàs-bheairtean (leithid bacteria agus fungasan) no lusan, a tha air aiseag agus a ghlanadh gus dèanamh cinnteach an sàbhailteachd agus èifeachdas.
2. Sàbhailteachd: Tha ìre bìdh glucoamylase air a dhol tro mheasadh sàbhailteachd teann, a rèir inbhean iomchaidh airson biadh cur-ris, agus tha e freagarrach airson caitheamh dhaoine.
3. Ro-chùram airson a chleachdadh: Feumar an dòs a thathar a’ moladh agus na mion-chomharrachaidhean obrachaidh a leantainn nuair a thathar gan cleachdadh gus dèanamh cinnteach à càileachd is sàbhailteachd an toraidh.
Geàrr-chunntas
Tha àite cudromach aig glucoamylase ìre bìdh ann an gnìomhachas bidhe an latha an-diugh. Faodaidh e blas agus inneach bìdh a leasachadh gu h-èifeachdach agus tha e na ghrìtheid riatanach ann am mòran phròiseasan giollachd bìdh.
COA
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | A 'sruthadh an-asgaidh den phùdar cruaidh aotrom buidhe | Gèilleadh |
| Odhar | Caractar fàileadh fàileadh fermentation | Gèilleadh |
| Meud mogal / criathar | NLT 98% Tro 80 mogaill | 100% |
| Gnìomh an enzyme （Glucoamylase） | 10 0000u/g
| Gèilleadh |
| PH | 57 | 6.0 |
| Call air tiormachadh | ＜5 ppm | Gèilleadh |
| Pb | ＜3 ppm | Gèilleadh |
| An àireamh iomlan de chlàran | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | àicheil | Gèilleadh |
| Salmonella | àicheil | Gèilleadh |
| Insolubility | ≤ 0.1% | barrantaichte |
| Stòradh | Air a stòradh ann am pocannan poly teann, ann an àite fionnar is tioram | |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomh
Tha gnìomhan glucoamylase ìre-bìdh sa mhòr-chuid a’ toirt a-steach na taobhan a leanas:
1. Starch Hydrolysis: Comasach air stalc a bhriseadh sìos gu bhith na mholacilean siùcair nas lugha, leithid glucose agus maltose. Tha am pròiseas seo cudromach ann a bhith ag àrdachadh binneas agus solubility biadhan.
2. Dèan leasachadh air coileanadh coipeadh: Rè a 'phròiseas bèicearachd, faodaidh glucoamylase comas coipeadh an taois adhartachadh agus cinneasachadh carbon dà-ogsaid a bhrosnachadh, agus mar sin a' dèanamh aran agus bathar bèice eile nas buige.
3. Leasaich blas: Le bhith a’ lobhadh stalc, tha inneach agus blas bìdh air an leasachadh, ga dhèanamh nas fìnealta agus nas rèidh.
4. Meudaich taiseachd: Ann an cuid de bhiadhan, faodaidh glucoamylase cuideachadh le bhith a 'gleidheadh taise, a' leudachadh beatha sgeilp, agus a 'casg tiormachadh.
5. Brosnaich saccharification: Ann an grùdaireachd agus cinneasachadh syrup, faodaidh glucoamylase pròiseas saccharification a luathachadh agus toradh agus èifeachdas àrdachadh.
6. Leasaich blas: Le bhith a 'lobhadh stalc, bidh barrachd phàirtean blas air an leigeil ma sgaoil agus tha blas bìdh iomlan air àrdachadh.
7. Iarrtas farsaing: Freagarrach airson measgachadh de ghiollachd bìdh, leithid aran, lionn, sùgh, candy, msaa, agus is urrainn dhaibh coinneachadh ri feumalachdan diofar thoraidhean.
Ann an ùine ghoirid, bidh glucoamylase ìre bìdh a’ cluich grunn dhleastanasan ann an giullachd bìdh gus cuideachadh le bhith ag adhartachadh càileachd toraidh agus blas.
Iarrtas
Tha glucoamylase ìre-bìdh air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe, sa mhòr-chuid a’ toirt a-steach na taobhan a leanas:
1. Gnìomhachas bèicearachd:
Aran agus taois: air a chleachdadh gus coileanadh coipeadh taois a leasachadh, bogachd agus meud an arain àrdachadh, agus beatha sgeilp a leudachadh.
Briosgaidean is cèicean: A’ leasachadh faireachdainn beòil agus inneach, a’ dèanamh thoraidhean nas fìnealta.
2. Deoch Riochdachadh:
Sùgh agus Deochan Carbonated: Air a chleachdadh gus binneas agus blas àrdachadh agus sùbailteachd a leasachadh.
Grùdaireachd leann: Rè a 'phròiseas saccharification, bidh e a' brosnachadh tionndadh stalc agus a 'leasachadh èifeachdas coipeadh agus toradh deoch làidir.
3. Candy Dèanamh:
Syrups agus Gummies: Air a chleachdadh gus slaodachd agus binneas siorupan àrdachadh agus blas agus inneach a leasachadh.
4. Bathar bainne:
Yogurt agus càise: Ann an cuid de stuthan bainne, bidh e a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh inneach agus blas.
5. Condiments agus Sauces:
Air a chleachdadh airson blas a thiughachadh agus a leasachadh, a’ dèanamh stuadhan nas socair.
6. Biadh Baby:
A’ cuideachadh le bhith a’ leasachadh cnàmhadh agus gabhail a-steach beathachadh ann an gràin rus leanaban agus biadhan taiceil eile.
7. Stuthan beathachaidh:
Air a chleachdadh ann a bhith a’ dèanamh biadhan gnìomh agus stuthan beathachaidh gus solubility agus luach beathachaidh àrdachadh.
Geàrr-chunntas
Tha àite cudromach aig glucoamylase ìre bìdh ann an grunn raointean giollachd bìdh agus faodaidh e càileachd, blas agus blas thoraidhean adhartachadh gu h-èifeachdach gus coinneachadh ri feumalachdan luchd-cleachdaidh.
Pacaid & Lìbhrigeadh
