Enzyme Amylase Ìre Bidhe Sìona Solarachadh (teòthachd meadhanach) Mòr (teòthachd meadhanach) Einnsean seòrsa AAL leis a’ phrìs as fheàrr
Tuairisgeul toraidh
Ro-ràdh gu ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) seòrsa AAL
Ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) Tha seòrsa AAL na enzyme a thathas a’ cleachdadh gu sònraichte ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson catalyze a dhèanamh air freagairt hydrolysis stalc. Seo cuid de na prìomh phuingean mun enzyme seo:
1. Stòr
Mar as trice bidh alpha-amylase seòrsa AAL a’ tighinn bho meanbh-fhàs-bheairtean sònraichte, leithid bacteria no fungasan, agus gheibhear e às deidh coipeadh agus glanadh gus dèanamh cinnteach gu bheil e sàbhailte agus èifeachdach ann an tagraidhean bìdh.
2. Feartan
Gnìomh teòthachd meadhanach: Tha seòrsa AAL α-amylase a’ nochdadh gnìomhachd math fo chumhachan teòthachd meadhanach agus tha e freagarrach airson grunn dhòighean giollachd bìdh.
sùbailteachd pH: Mar as trice bidh e a’ coileanadh nas fheàrr fo chumhachan neodrach no beagan searbhagach, bidh an raon pH sònraichte ag atharrachadh a rèir cò às a thàinig an enzyme.
3. Tèarainteachd
Ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) seòrsa AAL a’ coinneachadh ris na h-inbhean iomchaidh airson cuir-ris bìdh. Tha e air a dhol tro sgrùdadh sàbhailteachd teann agus tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe.
Geàrr-chunntas
Ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) Tha seòrsa AAL na enzyme fìor èifeachdach agus sàbhailte a dh’ fhaodas uisgeachadh stalc a ghlacadh gu h-èifeachdach fo chumhachan teòthachd meadhanach. Tha e air a chleachdadh gu bitheanta ann an giollachd bìdh, grùdaireachd, biadhadh gnìomhachas agus raointean eile.
COA
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | A 'sruthadh an-asgaidh den phùdar cruaidh aotrom buidhe | Gèilleadh |
| Odhar | Caractar fàileadh fàileadh fermentation | Gèilleadh |
| Meud mogal / criathar | NLT 98% Tro 80 mogaill | 100% |
| Gnìomh enzyme （α-amylase (teòthachd meadhanach)） | 3000 u/ml
| Gèilleadh |
| PH | 57 | 6.0 |
| Call air tiormachadh | ＜5 ppm | Gèilleadh |
| Pb | ＜3 ppm | Gèilleadh |
| An àireamh iomlan de chlàran | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | àicheil | Gèilleadh |
| Salmonella | àicheil | Gèilleadh |
| Insolubility | ≤ 0.1% | barrantaichte |
| Stòradh | Air a stòradh ann am pocannan poly teann, ann an àite fionnar is tioram | |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomhan
Gnìomh ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) seòrsa AAL
Ìre bìdh alpha-amylase (teòthachd meadhanach) Tha mòran dhleastanasan cudromach aig seòrsa AAL ann an gnìomhachas a’ bhidhe, nam measg:
1. Starch hydrolysis
Catalysis: Faodaidh α-amylase seòrsa AAL gu h-èifeachdach uisgeachadh stalc a ghlacadh agus stalc a sgaoileadh gu maltose, glucose agus oligosaccharides eile. Tha am pròiseas seo deatamach airson cleachdadh stalc.
2. Leasaich èifeachdas saccharification
Pròiseas saccharification: Anns a’ phròiseas grùdaidh agus saccharification, faodaidh α-amylase seòrsa AAL èifeachdas saccharification stalc a leasachadh, am pròiseas coipeadh adhartachadh, agus cinneasachadh deoch làidir no toraidhean ferment eile a mheudachadh.
3. Leasaich inneach bìdh
Giullachd taois: Rè a ’phròiseas bèicearachd, faodaidh cleachdadh AAL alpha-amylase fluidity agus leudachd an taois adhartachadh, agus blas agus inneach an toraidh chrìochnaichte àrdachadh.
4. Lùghdaich viscosity
Leasachadh Fluidity: Ann an cuid de ghiollachd bìdh, faodaidh α-amylase seòrsa AAL lùghdachadh a dhèanamh air slaodachd giodar stalc agus piseach a thoirt air fileantachd rè giollachd.
5. Air a chur gu biadhadh
Cur-ris biadhaidh: Ann am biadh bheathaichean, le bhith a’ cur AAL alpha-amylase ris faodaidh sin comasachd biadhadh adhartachadh agus fàs bheathaichean adhartachadh.
6. Freagarrach
Gnìomh teòthachd meadhanach: Tha e a ’sealltainn a’ ghnìomhachd as fheàrr fo chumhachan teòthachd meadhanach agus tha e freagarrach airson grunn phròiseasan giollachd bìdh, gu sònraichte ann an àrainneachdan giollachd teothachd nas ìsle.
Geàrr-chunntas
Ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) Tha àite cudromach aig seòrsa AAL ann an iomadh raon. Faodaidh e leasachadh èifeachdach a dhèanamh air èifeachdas cleachdadh stalc agus càileachd giollachd bìdh. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, grùdaireachd, biadhadh agus gnìomhachasan eile.
Iarrtas
Cur an gnìomh ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) seòrsa AAL
Ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) Tha seòrsa AAL air a chleachdadh gu farsaing ann an grunn ghnìomhachasan, gu sònraichte a’ toirt a-steach na taobhan a leanas:
1. Biadh Giullachd
Riochdachadh Candy: Anns a’ phròiseas saothrachaidh candy, thathas a’ cleachdadh alpha-amylase seòrsa AAL gus stalc a thionndadh gu siùcaran a ghabhas toirt air falbh gus binneas agus blas an toraidh a leasachadh.
Aran agus pastraidh: Tron phròiseas bèicearachd, faodaidh AAL alpha-amylase coileanadh fluidity agus coipeadh an taois a leasachadh, agus meud agus inneach an toraidh chrìochnaichte àrdachadh.
2. Gnìomhachas Brew
Riochdachadh lionn: Ann an grùdaireachd lionn, bidh alpha-amylase den t-seòrsa AAL a’ cuideachadh le bhith ag atharrachadh stalc gu siùcaran a ghabhas toirt air falbh, a’ brosnachadh coipeadh, agus a’ meudachadh cinneasachadh alcol.
Deochan fermentaichte eile: Tha e cuideachd freagarrach airson a bhith a’ dèanamh dheochan ferment eile gus èifeachdas saccharification a leasachadh.
3. Gnìomhachas Feed
Cur-ris biadhaidh: Ann am biadh bheathaichean, faodaidh AAL alpha-amylase cnàmhadh biadhaidh adhartachadh agus fàs agus slàinte bheathaichean adhartachadh.
4. Bith-chonnadh
Riochdachadh ethanol: Ann a bhith a’ dèanamh bith-chonnadh, bithear a’ cleachdadh alpha-amylase seòrsa AAL gus stalc a thionndadh gu siùcar a ghabhas toirt air falbh gus stuthan amh a sholarachadh airson cinneasachadh bioethanol.
5. Iarrtasan eile
Dèanamh aodach is pàipear: Anns a’ ghnìomhachas aodach is dèanamh phàipearan, thathas a’ cleachdadh alpha-amylase seòrsa AAL gus còtaichean stalc a thoirt air falbh agus gus càileachd toraidh agus èifeachdas giullachd adhartachadh.
Geàrr-chunntas
Ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) Tha seòrsa AAL air a thighinn gu bhith na einnsean cudromach ann an iomadh raon leithid giollachd bìdh, grùdaireachd, biadhadh agus bith-chonnadh air sgàth cho àrd-èifeachdais agus a tha e iomchaidh fo chumhachan teòthachd meadhanach.
Pacaid & Lìbhrigeadh
